Conheça os benefícios da aveia

A aveia é um alimento rico em fibras solúveis ,estas fibras se transformam em um gel um gel quando de ligam a água,tornando possível a eliminação de gorduras das artérias e impedindo que estas sejam absorvidas pelo intestino,reduzindo o LDL colesterol e previne ainda o câncer de intestino,além destes benefícios ,a aveia ainda é rica em vários nutrientes além das fibras,como cobre,ferro,cálcio,manganês e zinco ,assim como também é rica em proteínas e vitaminas.

A aveia assim como outros cereais integrais traz benefícios para os diabéticos,pois ajudam para que o açúcar dos alimentos unam-se às suas fibras permitindo a demora para que a glicose entre na corrente sanguínea.

Tire proveito dos benefícios da aveia e dos cereais integrais,em receitas de bolos,pães e biscoitos como o da receita abaixo:

Biscoito de aveia e mel

Ingredientes da massa: 2 ½ colheres (sopa) de margarina light; ½ xícara de mel; 1 ovo batido; 1 colher (sopa) de leite desnatado; 1 xícara de aveia; 1 xícara de farinha de trigo; 3 colheres (chá) de fermento em pó; 1 pitada de sal; ½ colher (chá) de canela em pó; ½ xícara de uvas passas.

Modo de fazer: Bata a margarina e o mel até obter uma massa homogênea. Junte o ovo e o leite e continue batendo. Acrescente os demais ingredientes, um a um, mexendo bem. Com o auxílio de duas colheres (chá), despeje colheradas da massa em um tabuleiro untado, deixando espaço entre elas. Asse em forno médio por 20 minutos.