Quiche fácil de abobrinha

Água : fonte de vida e saúde

                                 

     

                   

                                                  Será que seu corpo está realmente hidratado ?

Todos sabem que a água é de vital importância para o organismo porque mantem o equilíbrio hídrico e térmico do corpo  ; faz o transporte de nutrientes para as células e também das vitaminas hidrossolúveis ( complexoB e vitamina C) , além de regular a pressão arterial, Estes já são bons motivos   para mantermos nosso corpo sempre bem hidratado .
A recomendação média de ingestão de líquidos é por volta de 2 a 3 litros ao dia, porém devemos lembrar que estas necessidades são individuais . Pessoas com alguma doença específica precisam fazer um controle maior da ingestão de líquidos , as gestantes também devem intensificar o consumo de água para formação do líquido amniótico e o aumento do volume de sangue  e na amamentação deve-se ter esse cuidado para produzir o leite, que contem 87% de água .Pessoas que praticam exercícios físicos precisam estar atentos , atletas podem perder até 2 ou mais litros de água dependendo da sua modalidade , do tempo de treino ou prova , por isso é importante hidratar-se antes ,durante e após qualquer tipo de atividade na academia ,ao ar livre e também em esportes aquáticos . Quando sentimos sede na verdade o nosso corpo já está desidratando ,por isso devemos tomar água antes da sede chegar .
 É importante destacar que não é  qualquer líquido que serve para nos hidratar ,pois refrigerantes e sucos industrializados  carregam junto com a água substâncias que são prejudiciais ao nosso organismo como conservantes , açúcar e alta quantidade de sódio , o que dificulta o trabalho dos rins que é órgão responsável por filtrar os nutrientes e a água presentes nos alimentos e bebidas para serem eliminados na urina .
Frutas ou sucos naturais ou de polpa de frutas ,legumes e verduras, além de chás, também valem como meios de auxiliar na hidratação .
Vale ressaltar que o consumo diário de bebidas isotônicas  não é recomendada para todos , estas bebidas são indicadas como reposição de minerais para atletas e em caso de desidratação por vômitos e diarreia , o consumo excessivo sem necessidade pode levar a um desequilíbrio orgânico, com danos ao rim, por isso devemos eleger a água como o líquido ideal para matar a sede e também para prevenir a desidratação .


Imagens :
http://mejorconsalud.com/como-afectan-las-bebidas-gaseosas-nuestra-salud/
http://www.alimentonatural.net/blog/2012/10/25/suco-de-maracuja-com-camomila/

http://www.nutritodos.com.br/27/08/2012/ketchup-tinganei-o-melhor/Divulgando este link como serviço de utilidade pública : não se deixe enganar com tudo que aparece nas propagandas .

 Dicas para uma alimentação saudável na gravidez 

A alimentação adequada durante a gestação garante  nutrientes necessários para o desenvolvimento do bebê   , contribuindo para um ótimo estado nutricional da criança e da mãe , o consumo de certos alimentos é essencial durante este período. 


Ácido Fólico

 Uma vitamina importante tanto antes da gravidez como durante este período . Esta vitamina do complexo B pode prevenir defeitos no desenvolvimento do tubo neural do bebê,sendo de fundamental importância incluir na dieta alimentos ricos em ácido fólico como, por exemplo, feijão, laranja, espinafre, iogurte, assim como a maioria dos pães, cereais e arroz.

Vitamina C 

Outra vitamina importante nesta fase , indispensável para o metabolismo de absorção do ferro e formação da hemoglobina (glóbulos vermelhos do sangue). Além disso, previne infecções, gripes e resfriados. São fontes desta vitamina as frutas cítricas (laranja, limão, acerola, etc), brócolis, tomate, dentre outros.

Ferro

Além das vitaminas citadas acima, toda gestante deve ter uma alimentação rica em ferro, com o intuito de prevenir a anemia, tão comum nesta fase. São fonte de ferro a carne vermelha, fígado, aves, peixes, feijão, vegetais de folhas verdes e cereais fortificados.  O ferro pode ser melhor absorvido se consumido com frutas ricas em vitamina C, como kiwi, laranja, limão, acerola, tangerina e abacaxi. 

Cálcio

As necessidades de cálcio também estão aumentadas durante a gravidez. O cálcio é um mineral que desempenha papel fundamental na formação do esqueleto do feto e é importante para a saúde da gestante, pois ajuda no processo de coagulação do sangue e na manutenção da pressão sanguínea e dos batimentos cardíacos normais. Por isso,  deve-se ingerir alimentos ricos deste mineral como o leite, iogurte, queijo, vegetais de folhas verde-escura, brócolis, dentre outros.

Líquidos e fibras

Outro aspecto importante é a ingestão de líquidos em quantidade adequada (no mínimo dois litros por dia), para que a gestante mantenha uma boa hidratação e um ótimo funcionamento intestinal. O consumo adequado de fibras também tem ação benéfica no funcionamento do intestino,

As fibras possuem ação reguladora no intestino, pois não são digeridas pelo organismo, aumentam o bolo fecal e facilitam sua eliminação. A ingestão adequada de fibras e de líquidos previne a constipação intestinal (mais conhecida como “prisão de ventre”) que é comum no período da gravidez..

Consumir pelo menos três frutas por dia, além de legumes e verduras no almoço e jantar.

Evitar 

 Alimentos ricos em gorduras e açucares, como doces, bolos, refrigerantes, salgadinhos, frituras. Tais alimentos são altamente calóricos e pobres em nutrientes importantes. O sal deve ser ingerido com moderação. A gestante também deve  restringir o consumo de café, pois este diminui a absorção de ferro e pode ser causa de náuseas e azia. Quanto ao álcool, a gestante deve excluir totalmente de sua dieta, pois o uso materno de álcool durante a gravidez pode levar a um aumento no risco de abortamento e da taxa de mortalidade fetal. 

• Fracionar as refeições em 6 a oito vezes ao dia, com pequenas quantidades, e mastigar devagar. Consumir alimentos com baixo teor de gordura e evitar ingerir líquidos durante as refeições, para facilitar a digestão e evitar azia.

• Não usar adoçantes (edulcorantes) ,verificar sempre os rótulos dos alimentos para confirmar se tem a presença ou não dos mesmos.Se necessário ,o único adoçante permitido para gestantes é a Sucralose.

• Não consumir peixe cru,carpacio de carne ,ou outras preparações de proteínas cruas ,porque aumenta o risco de contaminação e infecções gastrointestinais.

• Não consumir palmito e outras conservas em restaurantes ,por não saber a procedência e por ter risco de botulismo,quando for consumir palmito em casa ,ferver sempre por 10 minutos.

•  Não consumir  produtos industrializados ricos em sódio ,ex : batata chips e outros salgadinhos,temperos e caldos industrializados ,margarina ou manteiga com sal ,evitar refrigerantes (são ricos em sódio),verificar sempre os rótulos para ver a quantidade de sódio inclusive das garrafas de água mineral.

• Consumir queijo cotage,ricota ,ou queijo minas light,iogurte e leite  desnatado (não diet), leite fermentado .

• Trocar a margarina comum por light e o mesmo vale para a manteiga .

• Consumir alimentos integrais :pães, macarrão e arroz integral  ,são ricos em vitaminas e melhoram o funcionamento intestinal.

• Quando estiver no trabalho,levar uma fruta ou biscoito integral  ou iogurte light para o lanchinho.

    EXEMPLO DE CARDÁPIO PARA GESTANTE

Desjejum –
1 xícara de Leite desnatado com achocolatado
2 fatias de pão integral com requeijão light
1 laranja com bagaço( ou 1 copo de suco de laranja) ou 1 tangerina
Lanche
1 banana com uma colher de sobremesa de aveia
Almoço
4 colheres de sopa de arroz
1 concha de feijão ( sem linguíça,paio e outras gorduras)
1 filé de peixe (frango ou carne) grelhado ou assado ou cozido.
2 colheres de sopa de verdura  refogada
Salada de tomate e folhas verdes
gelatina
Lanche da tarde
1 copo de Vitamina   ou iogurte desnatado de frutas
2 torradas com margarina
Jantar
1 bife grelhado ( feito numa frigideira teflon com pouco óleo só para untar a panela) ou 1 ovo frito da mesma forma que o bife (pouquíssimo óleo)
3 colheres de sopa de Vagem no vapor temperada com azeite e sal
2 colheres de sopa de purê
Salada de alface e cenoura crua.
½ mamão papaya
Ceia
1 copo de Leite desnatado com cereal 

Esse é apenas um exemplo , devendo a gestante consultar um nutricionista,pois o cradápio deve ser sempre personalizado de acordo com as necessidades de  cada uma.

Vídeo muito interessante sobre bulimia

http://www.youtube.com/watch?v=r0zaNsoijwQ

Alimentos que aliviam a TPM

Alimentos que aliviam a TPM

A tensão pré-menstrual (TPM) atinge  milhões de mulheres em idade reprodutiva e se caracterizada por sintomas como  mudanças de humor ,irritabilidade, tensão , inquietação, fadiga, enxaqueca, cólica, inchaço e aumento de peso.Dependendo do tipo de sintoma predominante existe uma causa  e um tipo de estratégia mais bem direcionada do ponto de vista nutricional , existem quatro subgrupos na TPM  que são :

TPM A : relacionada a sintomas de ansiedade, irritabilidade e tensão nervosa .
 Devido aos altos níveis de estrogênio e menores de progesterona , o excesso de estrogênio pode ser devido ao consumo aumentado ou à falta de eliminação do hormônio que é metabolizado no fígado e eliminado no intestino.
 
 Evite : carne vermelha .

Prefira : frango orgânico sempre que possível (nível de hormônio menor), alimentos fontes do complexo B para melhorar o funcionamento do fígado (cereais integrais, nozes e castanhas, feijões, ovos, vegetais verdes escuros), aumentar o consumo de fibras e de lactobacillus (em sachês à venda em lojas de produtos naturais ou sob a forma de leites fermentados disponíveis em supermercados ou na forma de cápsulas).


TPM C : aumento do apetite por doces, fadiga, dor de cabeça e palpitações. 

Está relacionada à aumentada tolerância a carboidratos e redução de um tipo de mediador bioquímico que aumenta a inflamação.

Aumente o consumo de :

 leguminosas (feijão,soja,ervilha ,lentilha ), frutos do mar, grãos integrais e frango  ,folhas verdes escuras .

  TPM D :   depressão, choro, letargia, insônia e confusão mental .

A vitamina mais importante nesses casos é a B6 (lentilha, feijão, banana, arroz integral) e o funcionamento hepático é essencial (utilizar clorofila, aumentar o consumo de couve, brócolis, repolho, couve flor, nabo, rabanete (é o grupo de legumes que mais ajuda o fígado a eliminar toxinas e a processar melhor os hormônios), alimentos folhosos verdes escuros, chá verde, consumir alimentos orgânicos sempre que possível.

TP H : retenção maior de liquídos, aumento de peso, dor nas mamas e distensão abdominal.

Aumentar o consumo de lentilha ,feijão ,grãos integrais, abóbora, nozes, castanhas, amêndoas, vegetais folhosos verdes e frutas e legumes alaranjados como cenoura, abóbora, mamão.

 Reduzir o consumo de sal na alimentação (não adicionar sal na comida e evitar produtos muito salgados como frios, laticínios, caldos industrializados e molhos prontos.

 Reduzir o consumo de açúcar (chocolate sobremesa, etc) que favorece a retenção de liquidos assim como o sal.

Banana: alimento-chave
Rica em carboidrato, o aminoácido triptofano, vitaminas do complexo B, cálcio, magnésio, ferro e potássio é uma alternativa para diminuir a vontade de comer doce, como também as frutas  secas que são ricas em fibras, vitaminas, minerais  podem ser consumidas( desde que com moderação ) .

 Prefira  gorduras de qualidade, como peixes ricos em ômega 3  ( salmão, sardinha, arenque e na linhaça). Além das gorduras monoinsaturadas presentes nas sementes como de abóbora, nozes, amêndoas, abacate e azeite extra-virgem. Essas gorduras tem ação anti-inflamatória que vão ajudar no alívio dos sintomas.

 O óleo de linhaça adicionado a própria semente de linhaça batida em sucos por ser rica em Omega 3 auxilia a diminuir o inchaço  da mama .


Evite carne vermelha gordurosa, frituras, salgados, refrigerantes e doces em excesso. É importante, ainda, restringir álcool e bebidas ricas em cafeína. Esses alimentos estimulam  a retenção líquida e o inchaço das mamas, prejudicam o funcionamento do fígado ( essencial na regulação dos hormônios).

 Anvisa suspende a venda e uso de suplemento alimentar com estimulante proibido

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